Bí quyết hoàn hảo cho cách kho cá sông ngon

Hướng dẫn cách kho cá sông ngon

Cá sông là loài cá nước ngọt rất phổ biến ở Việt Nam. Cá sông có rất nhiều loại: cá chép; cá diếc; cá trôi; cá rô….

Cá sông có chất lượng thịt rắn chắc, giàu dinh dưỡng, là sự lựa chọn lý tưởng của các bà nội trợ. Cá sông có thể chế biến được rất nhiều món ngon, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách kho cá sông ngon.

Nguyên liệu

Cá diếc 300g
Nửa trái bầu non
Hành tím
Tương hột
Nước màu
Muối, ớt, nước mắm và đường

cá nục kho nghệ 3.

Bí quyết hoàn hảo cho cách kho cá sông ngon

Công thức chế biến

– Cá diếc làm sạch, không đánh vảy, chặt bỏ đầu và ruột.  Dùng muối hạt xát  cá cho thật sạch rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

– Dùng niêu đất rồi xếp cá vào nồi, sau đó nêm 2 thìa nước mắm, 1 muôi tương, 1/2 thìa tiêu nhỏ, 1 muỗng đường, 2 thìa nước màu và một chút ớt thái miếng bỏ hạt. Cho nước lọc xâm xấp mặt cá rồi đặt lên bếp đun sôi.

– Hành tím lột vỏ thái miếng mỏng. Khi cá sôi thì cho vào nồi cá nấu cùng rồi đậy kín nắp nồi và đun nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết là được

Cách thực hiện món cá sông kho thật đơn giản phải không các bạn? Các chị em còn chần chừ gì mà không nhanh tay thực hiện món ngon này chiêu đãi gia đình. Và đừng quên chia sẻ thực đơn – công thức chế biến món ngon này với bạn bè và người thân nhé. Chúc các bạn thành công!

Tác giả: Lucmc